名    稱：烘焙專用水分活度儀

型    號：CB-S8

品    牌：無錫華科

CB-S8烘焙水分活度儀 蛋糕面包水份活性儀產品應用簡介：

食品水分活度測定儀特別向食品、藥物、微生物、化學品、媒質/催化劑科學領域推薦,食品水分活度測定儀技術上與保鮮期、凝結/粘結性、吸附、變形等物理化學現象直接相關，可以用食品水分活度測定儀確定食品，飼料，果品、藥品等、易枯萎的物質的儲存和保鮮周期。

水分活度（Water Activity，簡稱aw，又稱水活性，水活度）主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。近年來，許多國家已將食品水分活度測試規定為質量指標。

CB-S8烘焙水分活度儀 蛋糕面包水份活性儀性能特點：

1、儀器通過認證機構檢測，獲中國合格評定認可委員會（CNAS）、CMA計量認證（中國計量認證）、國際互認聯合協定（ilac-MRA）的認可。中國認可，國際互認。

2、根據烘焙產品特點專門設計的傳感器測量更加快速。

3、采用防水鍵盤，杜絕了觸摸鍵沾染上油漬、灰塵等污染時會產生儀器不穩定的問題。

4、新型進口傳感器的應用，保證了全量程都可穩定、可靠。

5、儀器經過校正設備標定(基準經過計量局檢測），確保儀器測量準確性。多點聯合校正方式，提高了儀器全量程的測量精度。

6、專用軟件可顯示、保存測量的過程數據、測量曲線、樣品名稱、測量結果、測量時間等等數據，也可對儀器進行參數設置、讀取等操作。專用軟件使操作變得更為方便，數據積累和分析也更容易。

7、可記錄5000組測量數據，并可傳輸到計算機保存。

8、配置RS232數據接口、USB接口及微型打印機。

9、合理的中文界面，操作簡便。

10、被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量

11、針式打印機記錄，可長期保存數據。

12、測量時間4-40分鐘。

13、測量和校正結束后有蜂鳴提示

CB-S8烘焙專用水分活度儀主要技術指標及功能:

1． 工作環境：溫度 -10℃～50℃

                濕度 0～95%RH

2． 顯示方式：大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS

3． 測量范圍: 溫度 -10～50℃

水分活度 0～1.000aw

4． 測量精度：溫度 ±0.3℃

水分活度 ±0.012aw(@23℃±5℃)    

5． 活度重復性：±0.005aw

6． 測量時間：①定時：5～40分鐘

                             ②自動測量

7． 分辨率： 水分活度：0.001aw  溫度：0.1℃

8.數據處理：①專用軟件可連接電腦進行操作，適合Windows操作系統

                      ②計算機控制測量可以顯示測量數據、曲線，并保存數據

                       ③計算機控制測量自動根據設定品名保存結果數據

9. 可循環記錄5000組測量數據

10.校正方式：多點聯合校正、單點校正

11.測量點數：1點

12.接口：RS232接口或USB接口

13．配置：微型打印機、數據線

14.打印功能：①測量結束打印

                         ②實時打印

15.供電電壓：100～230VAC 50Hz/60Hz

16.功    耗：小于10W

17.外形尺寸：280mm×110mm×300mm